年份酒的真相不容“勾兑”
编辑：admin 日期：2019-06-09 19:44:00 / 人气：
据了解，一瓶普通飞天茅台的市场指导价为1499元，而50年陈年茅台和30年陈年茅台的价格分别为18999元和11999元，价格悬殊，秘密或许就在一个“陈”字。像茅台这样的酱香酒，越陈越香、越陈越贵已成共识，这种酒也叫年份酒。一般而言，所谓年份酒是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。
茅台不是最早提出“陈酿”概念的白酒，却最早推出“年份酒”。2004年就推出了15年、30年、50年、80年的年份酒，白酒市场为之一振，随后跟风白酒品牌越来越多，年份酒越来越热，也越来越乱，甚至出现了成立不足5年的酒厂，却推出20年陈酿酒的奇葩事。
有业内人士向媒体透露，当下市场上的年份酒，几乎都是陈年基酒勾兑而成，因为窖藏30年以上的陈酒，几乎没有饮用价值，消费者根本无法接受。年份酒只是个炒作概念，成了吸引消费者的噱头，而贴上年份酒的标签，价格就可以翻几番，何乐而不为？至于酒的真实窖藏年限，只有天知、地知、酒知。茅台年份酒，就是在这种背景下被消费者告上法庭的。
年份酒作为市场宠儿，其真实窖藏年份本不应成为“商业秘密”，更不容企业任意“勾兑”，想多少年就“勾兑”成多少年。这不仅涉及酒的品质和价格，更涉及消费者知情权、企业和商家诚信，还可能涉嫌虚假宣传和不公平竞争，值得各方深思。
在欧美国家，对年份酒有严格的限制，法律规定：自酒蒸馏之日起，根据在橡木桶中储存年限不同，有不同叫法。储存2年半以上的可以叫VO、VS，储存8年以上的叫XO，而人头马路易十三酒龄在40年以上。同时，允许不同储存年份的酒相互混合，但混合后只能按最低酒龄来分级。
遗憾的是，我国对年份酒并未出台统一标准，这显然是年份酒乱象频仍的重要原因。据悉，在社会各界多年呼吁下，有关部门启动年份酒标准制定工作已有一段时间，但“只闻楼梯响，不见人下来”。如今，茅台年份酒被诉，能成为加快制定年份酒统一标准的“催化剂”吗？大家不妨拭目以待。
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